【作者】 王倩； 田益华； 朱燕华； 陈辉； 蔡斌强； 黄建春； 

 

【Author】 WANG Qian;TIAN Yihua;ZHU Yanhua;CHEN Hui;CAI Binqiang;HUANG Jianchun;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China;National Engineering Research Center of Edible Fungi,National R&D Center for Edible Fungi Processing,Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai;Zhuanghang Agricultural Science and Technology Experimental Station;Shanghai LianZhong Professional Mushroom Cooperative;

 

【机构】 上海市农业科学院Manbetx体育手机版推荐A9版本研究所农业部南方Manbetx体育手机版推荐A9版本资源利用重点实验室国家Manbetx体育手机版推荐A9版本工程技术研究中心国家Manbetx体育手机版推荐A9版本加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室； 上海市农业科学院庄行试验站； 上海联中Manbetx体育手机版推荐A9版本专业合作社； 

 

【摘要】 以东北泥炭为覆土材料,研究覆土时不同含水量的泥炭对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)产量和质量的影响。结果表明:泥炭覆土时的最适含水量为60%~65%,覆土含水量(55%)过低会造成双孢蘑菇商品菇率降低和产量下降,含水量(70%)过高会导致总产量降低;泥炭覆土时的含水量不仅影响产量,且对商品菇子实体的外观品质也有重要影响,随泥炭含水量的提高,子实体菌盖直径、菌盖厚度、菌柄直径和单重增加。尽管覆土后可通过喷水增加含水量,但在覆土时保持泥炭合适的含水量可提高双孢蘑菇的产量和质量。 更多还原

 

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