【机构】 江苏食品药品职业技术学院； 江苏省食品微生物工程实验室； 

 

【摘要】 Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港中含有丰富的麦角甾醇,麦角甾醇在食品、药品中的应用非常广泛。采用HPLC法测定Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港中麦角甾醇的含量,探究贮藏温度、紫外线照射时间和贮存时间对双孢蘑菇、平菇、牛肝菌、香菇、猴头菌中麦角甾醇含量的影响。结果表明:贮藏温度对供试Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港样品中麦角甾醇含量的影响较大,随着贮藏温度的升高Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港中麦角甾醇的含量降低较明显;紫外线照射时间对平菇、香菇、猴头菌中麦角甾醇含量的影响较大,而对双孢蘑菇、牛肝菌中麦角甾醇含量影响相对较小;贮藏时间对供试Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港样品中麦角甾醇含量的影响不大。 更多还原

 

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