去年以来，山西省运城市垣曲县认真贯彻落实党的二十大精神，以建设黄河流域生态保护和高质量发展示范区为总牵引，充分发挥当地独特气候资源优势，大力发展食用菌产业，带动群众增收。眼下，随着气温渐暖，垣曲县数百亩羊肚菌迎来了今年春日首个"丰收季"。
春光无限好，农事正当时。走进垣曲县皋落鼎诺种养专业合作社的羊肚菌种植基地，菌香混合着泥土的气息扑面而来，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，壮硕饱满、长势喜人，工人们穿梭在菌垄间，正忙着采收。
羊肚菌属于"冬播春收"模式，周期短、见效快、收益好，对土壤、空气、温度、湿度的要求比较高，相比其他菌种极为"娇贵"，价格也高出许多。由于管理得当，今年的羊肚菌长势不错，行情也挺好。鲜羊肚菌销售期短，为延长保存及销售周期，鼎诺种养专业合作社还启动烘干设备，将新鲜采摘的羊肚菌烘干做成干品。烘干后价格可达700到800元每斤。
在羊肚菌产业发展中，鼎诺种养专业合作社从科学种植、提高技术含量入手，注重掌握前端菌种研发培育技术，发挥技术领先与人才优势，聘请专家进行技术指导，采取蔬菜、瓜果与羊肚菌轮作的方式，提高了土地使用效率和产品附加值。
近两年来，垣曲县依托乡村振兴示范创建，按照一年打基础、三年见成效的发展思路，在亳清河沿线打造十个标准化食用菌产业园区，发展香菇、平菇、猴头菇、木耳、羊肚菌等菌类产业，努力打造集菌类研发、菌种制作、栽培管理等于一体的全国食用菌产业基地。结合休闲农业发展近郊乡村旅游，形成研、产、销、学、游一体化发展新格局，有力夯实巩拓展脱贫攻坚成果基础，加快推进乡村振兴事业稳步提升。
