河北灵寿县是我国传统的食用菌大县，拥有30多年的食用菌栽培历史，目前全县食用菌种植面积达到650万平方米，年产量达到11万吨。近年来，该县引进的新品种"秀珍菇"填补了夏季种植空白。
近期，部分地区少数群众为了抢"鲜"一步吃到野生菌而中毒甚至死亡的事件时有发生，国家食药监总局近日发布预警提示：消费者谨慎食用野生菌。
近年来，有"中国香菇之乡"的西峡县开始发展夏季反季节香菇，反季节香菇朵型好、菇肉厚，填补了夏季香菇市场的空白，产品供不应求，农民乐开花。
近日，由浙江省农科院与武义创新食用菌公司联合培育的新品香菇"浙香6号"问世。新品种具有高产优质优势，成功填补了夏季优质香菇的市场空白。
今年，湖北省颁布政策，规定全省禁止露天焚烧秸秆。大批废弃秸秆被回收利用发展食用菌。据悉，目前湖北荆门夏季秸秆综合利用率达到95%。
过去，吉林省集安市清河镇清河村主要以人参种植和加工为主，但由于森林资源日益匮乏和传统产业的局限性，当地开始发展食用菌产业，并取得丰硕成果。 2000年，该村借鉴河南西峡香菇的发
在年会举行期间，南开大学环境与社会发展研究中心主任、天津市第十一届政协副主席朱坦教授，国家质检总局通关司副司长康玉燕，中国道德促进会副秘书长李秀波，河南省出入境检验检疫局检验务处长王伟等亲临展台进...
他们合作社采用水冷却设备和菇房顶浇水降温，使菇房的温度降低到适合菌菇适合生产的28度左右，保证了秀珍菇的正常生长。从6月下旬到10月初的菌菇淡季，他们每天要出产秀珍菇近2000斤，送往杭州、金华市场，填补市...
金虫草也称虫草花、蛹虫草、蛹草或北虫草，干品好的每公斤在400-500元，等外的也在100多元，具有催眠镇静、益肝肾、抗癌、止血、化痰等多种功效。
不采摘食用野蘑菇，毒蘑菇外观与食用蘑菇相似，一般方法难以辨别。毒蘑菇所含毒素非常复杂，毒素毒性稳定，常用烹调加工方法或者经晒干处理均不能消除其毒性成分。
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