加州公共卫生厅12月5日发布紧急警告：今冬雨丰，毒鹅膏菌（Amanita phalloides）与西部毁灭天使蘑菇（Amanita ocreata）疯长，已致1死21中毒，多地出现肝衰竭重症；官方呼吁居民不采、不买、不食任何野生蘑菇。
近日，在荷兰乌得勒支丘陵自然保护区（Utrechtse Heuvelrug）进行的一次执法行动中，执法人员共查获36.5公斤非法采摘的蘑菇。多名违法者面临高额罚款。
法国蘑菇季开启，却因"付费采菇地图"和跨国职业采菇队引爆"森林冲突"：公共林地日限5升、超量可罚4.5万欧元并监禁，萨瓦、上比利牛斯等地设许可证或限流，中法 alike 提醒野生菌安全"不采、不买、不食"。
2025年10月德国北德广播公司等媒体报道，因物价上涨与社交媒体"晒菌子"热潮，采食野生菌正成为德国生活新风尚——黑森林、阿尔卑斯山、哈尔茨山成热门打卡地，民众可发现牛肝菌、鸡油菌、栗蘑、食用羊肚菌等"...
金顶侧耳（榆黄蘑）本是一道餐桌美味，如今却在美国25个州的森林中快速扩散。威斯康星大学麦迪逊分校的研究发现，这种侧耳属食用菌通过竞争排斥本地分解真菌，使枯木真菌多样性骤降约50%，并可能削弱森林养分循环...
欧洲蘑菇市场增速放缓，但仍靠"替肉"和儿童教育带来自然增长；外来菇（香菇、杏鲍菇）需求上升，传统双孢菇份额下滑；波兰、荷兰主导生产与出口，零售商偏好本地货源导致出口承压；劳动力短缺与成本上涨倒逼规...
当地时间8月26日，瑞典北部城市基律纳发生大规模蘑菇中毒事件：8名中国游客在自驾旅行中采摘并误食野生毒蘑菇，出现严重中毒症状后被送往仅有18张床位的基律纳医院。院方启动"stabsl?ge"危机应对模式，部分患者...
本文探讨了榆黄蘑（学名金顶侧耳）在美国和加拿大野外的扩散情况及其对当地生态的影响。榆黄蘑作为一种在中国常见的食用菌，在美国被发现野外扩散，并可能对本地真菌资源和生态系统造成影响。研究人员通过样本分...
在倡导绿色殡葬理念的今天，一种革命性的殡葬方式正在英国悄然兴起。全球首款由蘑菇制成的棺材，不仅能实现遗体的快速降解，也改变了人们对殡葬传统的观念和行为。
位于澳大利亚悉尼的Fable Food公司是最新宣布融资的植物性食品创业公司。该公司在其肉类替代品中使用了蘑菇，在Blackbird Ventures投资公司领导的种子轮融资中筹集了650万澳元，其投资组合还包括Canva、Culture A...
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