近日，新加坡国立大学研究人员领衔的一个研究团队在新一期美国《阿尔茨海默病》杂志上发表论文说，每周食用超过300克蘑菇的老年人，患轻度认知障碍的风险可降低一半。
请各位旅荷中国公民，尤其是在荷留学生严格遵守上述法律规定，加强自身安全防范，远离毒品、珍爱生命。如遇紧急情况，请及时报警，必要时与中国驻荷兰使馆联系。
作为一种功能性超级食品，蘑菇含有丰富的维生素B和维生素D，含有硒、钾、锌和铜等矿物元素，同时还含有锗元素，锗是一种微量矿物质，可以帮助身体有效利用氧气并防止自由基对身体的破坏作用。
2018年1-11月份进口量18650吨，17年是15649吨，所以即使不考虑12月份的进口量，已经是过去最高。
此次报告的4种松露的基因组，揭示了全球最稀有、最昂贵食材之一的遗传基础，研究结果将极大弥补我们在相关领域的严重不足。
研究人员预测称，2071-2100年之间，欧洲盛产的松露真菌产量将下降78-100%，松露主要分布在法国、意大利和西班牙境内。气候转暖、干燥是导致松露产量骤然减少的原因，这将产生巨大的经济、生态和社会影响。
不过，这些蘑菇仅能产生少量的电力，但科学家们正在努力利用磨菇与蓝绿菌产生更高的电流，希望让这种生物电成为有用的供电方式。
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