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香菇蒸排骨

【发布日期】：2020-02-25 【来源】：百家号【作者】：舌在美食线

【核心提示】：用料：排骨克；干花菇朵；葱姜蒜；盐糖鸡精；生抽蚝油；胡椒粉；老干妈豆；淀粉做法 1、排骨斩小块泡净血水，加入盐鸡精白糖，

用料：排骨克；干花菇朵；葱姜蒜；盐糖鸡精；生抽蚝油；胡椒粉；老干妈豆；淀粉

做法

1、排骨斩小块泡净血水，加入盐鸡精白糖，胡椒粉，生抽蚝油，姜片蒜末腌制半小时，再加入干淀粉裏匀

2、将干花菇泡发好，去蒂一切两半在盘中打底，再将排骨均匀码在香菇上，在排骨上抹上一层老干妈豆，再放上姜片，盖上保鲜膜放入蒸屉

大火烧开后中火蒸四十分钟取出，捡去姜片，撒香葱花。如果排骨里有脆骨，至少要一个半小时才够。

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