又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目，Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港科，Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港属。云南有4种：黑脉Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港、尖顶Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港、高羊肝菌和羊肝菌。Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。春末夏初单或群生于阔叶林或针阔混交林地上或林缘空旷处。产菇期短，自然产量较低，采用半人工栽培接种于林中腐植质落叶层中可增加自然发生量。