这可是我家的镇店之宝啊，小店自己家生产黑木耳，每年可产几万斤，小店特为您精心挑选了09年秋天新产的特级黑木耳，肉厚，无根，免摘，上好秋耳送完为止，只为您下次在来！吃完务必要为小店做宣传哦，您的口碑，就是小店最大的成功！！～～大家可以先尝尝啊，林家自产，绝对物超所值的。。。教您选购黑木耳触摸感觉优质黑木耳较轻、松散，表面平滑，脆而易断。假木耳较重，表面粗糙，掺人糖的黑木耳，手感粘、软。味道优质黑木耳一般闻着无异味，尝时有清香味。劣质木耳闻时有酸味,尝时有酸、甜、咸、苦、涩味。若有甜味，可能掺有镭，若有成味可能掺有盐，若有涩味可能掺有硫酸镁，若有苦味可能掺有碱，若有酸味可能掺有明矾。 用水泡优质黑木耳放人水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水，吸水量大，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色偏黑。假木耳大水后先沉底，然后慢慢吸水浮起，叶片较小，吸水量小，有异味、颜色是黑中带绿，发粘发软，没有弹性，最后说一点，如果内行的话选择黑木耳一般选择小块的叶片，最然看起来很小块，但泡开后都是一片一片的叶子没有根，这样避免浪费.