汪虹; 曹晖; 崔星明; 陈明杰; 蔡令仪; 杨刚; 谭琦
上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业基因中心; 上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海市农业科学院食用菌研究所 ; 上海市农业科学院食用菌研究所 ; 上海201106 ; 上海市农业科学院食用菌研究所 ; 上海市农业科学院食用菌研究所 ; 上海市农业科学院食用菌研究所 ; 上海市农业科学院食用菌研究所

【中文摘要】 研究了灵芝、大球盖菇和4个香菇菌株的傅立叶变换红外光谱(Fourier-transform In-frared Spectroscopy,FTIR)。试验结果表明,3种食用菌具有各自的特征FTIR谱图,利用傅立叶变换红外光谱可鉴别。

【英文摘要】 The spectrograms of Ganoderma lucidum,Stropharia rugoso-annulata and four Lentinula edodes strains were studied using Fourier-transform Infrared Spectroscopy(FTIR).The results indicated that these three kinds of edible fungi could be identified with FTIR because they had specific spectrograms resp.

【中文关键词】 食用菌; 傅立叶变换红外光谱; 鉴别
【英文关键词】 Edible fungus; Fourier-transform Infrared Spectroscopy(FTIR); Identification
【基金】上海市农业科学院青年基金"红外光谱用于香菇种质资源鉴别的研究"[编号:农青年科技2002第(05)号]的部分研究内容

【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2005-03-010