蔡德华; 倪新江; 杨立红; 辛晓林; 冯春艳
烟台师范学院生物科学与技术系; 烟台大学生化系; 烟台师范学院生物科学与技术系; 烟台师范学院生物科学与技术系; 烟台师范学院生物科学与技术系 山东 烟台264025 ; 山东 烟台 264000 ; 山东 烟台264025 ; 山东 烟台264025 ; 山东 烟台264025

【中文摘要】 探讨了姬松茸最适的液体发酵培养基和培养的条件,结果表明:最适培养基为:葡萄糖3%,小麦粉1%,花生饼1.5%,(NH4)2SO40.3%,磷酸二氢钾0.2%,MgSO4·7H2O0.1%和VB110mg/L;适宜温度为25℃,摇瓶装液量为140～500ml,接种量10%～15%,起始pH为5～6,摇瓶转速为190r/min,菌龄为3d。这种培养基中二级摇瓶4天后生物量达1.945g/100mL。

【中文关键词】 姬松茸; 培养基; 培养条件; 菌丝球数量; 菌丝生物量
【基金】山东省科技厅攻关项目(011100108)

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2003年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-04-016