秦世学; 章惠麟; 任连奎; 阎锡娟
中国科学院生态环境研究中心; 中国科学院生态环境研究中心; 中国科学院生态环境研究中心; 中国科学院生态环境研究中心 北京; 北京; 北京; 北京

【中文摘要】 <正> 随着侧耳属菇类人工栽培的发展,对其营养成份的研究也越来越引起人们的兴趣。郑时利、付庭治、汪麟等的研究揭示了侧耳属某些种子买体的营养价值。但是,侧耳属子实体营养成份是否因栽培基质不同而有差异,尚未见研究报道。本文报道了几种不同栽培料对栽培最广泛的几种侧耳属菇类子实体营养成份影响的研究结果。

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1989年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1989-03-006