福建古田位于闽东地区，由于独特的地理环境，非常适合菌类生长而且菌类品质优良，2005年被评为全国食用菌之都。古田香菇全国有名，大量出口日本及东南亚。古田椴木香菇堪称一绝，此菇在野外培植，经历风吹雨打，菇表面呈灰白色，有不均匀的裂痕，闻起来不香但煮起来很香，咬起来香脆爽滑，氨基酸极其丰富，是居家生活的理想选择。做法:炖排骨鸡肉鸭肉:素炒均可.