禹宗本
河南省泌阳县真菌研究所!河南泌阳463700

【摘要】<正>近年来 ,代料香菇生产中成袋率较低已是影响香菇产业健康发展的主要因素。本人在实践及调查研究的基础上 ,分析影响菌袋制作期和整个生产过程中的各种因素 ,研究出提高菌袋成品率的办法。现介绍给大家 ,谨供参考。1 影响代料香菇成袋率的因素1 1 广大菇农科技素质低 ,科技知识尚未普及 ,忽视科学管理措施 ,是造成成品率低的主要原因。1 2 菌种选育不能满足生产需要 ,菌种厂缺乏规范 ,检测手段落后。品种多、乱、杂 :菌种厂技术落后 ,设备简陋 ,在菌种制备过程中 ,管理不规范 ,引种失误 ,有些甚至张冠李戴。品种退化 :由于菌种在同一培养基上无休止的转接 ,导致胞外酶分泌能力或活力下降 ,常出现菌落

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2001年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-03-019