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2006年冬季食用菌市场预测(下)

放大字体 缩小字体 发布日期:2006-11-21 浏览次数:1337

鸡腿菇:12月后价格大涨

江北鲁、豫、皖、苏、冀等地区11月份以前自然条件下尚可出菇,一般收货价将在2―3元之间徘徊,但进入12月份将因升温措施不力而停止出菇,故在冬季应将之作为反季节品种对待。预计12月份后,鲜菇将保持8元左右的销售价位,超市价格将超过12元,并一直持续到春节前。

真姬菇:鲜菇价格一般在8元

真姬菇各地均有生产,但近两年随着市场价位下滑而栽培渐少,预计冬季鲜菇价格一般保持8元左右,高消费地区将突破10元,超市价一般在16元左右。建议习惯种植区应在标准化上多下功夫,使产品符合国际市场的"食品安全要求"。

柳松菇:宣传不足 价格偏低

柳松菇作为最新上市的珍稀品种,2005年开始逐渐在山东等面市,但消费者对其认知度尚低,故其价格未能体现其价值,预计11月份后将以6―8元的批价开盘,高消费地区将突破12元价位。

茶薪菇等:价格与去年持平

茶新菇、杨树菇、榆黄菇等,基本价格应与2005年持平,但茶新菇等受国际市场影响,目前尚有部分积压干品,故价格难以升高,甚至略有下降;榆黄菇等因有一定的消费区域,生产量有一定受限,尚未形成普遍消费,仅作为小品种应市,故其价位不影响市场大局;建议有条件或欲调整品种结构的生产地区,将之作为补充品种展开生产。(山东省农科院土肥所 曹德宾)


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