庄必海; 曹裕汉; 曹湛才; 钟群有
广州市白云区农业科学研究所; 广州市白云区农业科学研究所; 广州市白云区农业科学研究所; 广州市白云区农业科学研究所 广东广州510470; 广东广州510470; 广东广州510470; 广东广州510470

【中文摘要】 根据广州地区草菇标准化生产实际情况并结合草菇标准化建设的要求,总结出广州地区草菇标准化生产中主要存在着标准体系建设滞后、标准化生产技术与管理水平落后、生产与流通领域缺乏监督管理等重要问题。并针对存在的问题提出建立和完善标准化体系、加强菌种的选育、宣传贯彻标准化,培训人员、建立示范场和示范户,培育品牌,加强质量安全监督检查管理等相应对策。

【中文关键词】 食用菌; 草菇; 标准化生产; 建议
【基金】广州市科技星火计划项目(2004C12E0021)。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-05-001