【作者】罗润 郭丽琼 林俊芳 韩飞 李琼洁 康林芝
【机构】华南农业大学食品学院华南农业大学食品生物技术研究所 广东省微生态制剂工程技术研究中心 广东汕头质量与计量监督检测研究所
摘要：以黄色金针菇(Flammulina velutipes)菌株FV7为材料,采用紫外线诱变、氯化锂诱变和甲基磺酸乙酯(EMS)诱变等多种诱变方法对金针菇的菌丝细胞进行诱变,诱变后的菌丝细胞经过菌丝体生长阶段33℃高温初筛和子实体发育阶段20℃中温复筛,并经过多轮筛选获得耐高温突变菌株FV7EMS。研究结果表明,采用甲基磺酸乙酯对金针菇菌丝细胞的诱变效果明显,突变菌株FV7EMS能在20℃温度出菇,且生长速度快、菌柄较长,生物学效率比亲本FV7提高了28.82%,与亲本间存在较大的遗传差异。金针菇耐高温新品种的培育,对于降低工厂化栽培能耗、多季节栽培金针菇有重要的科学研究价值。
基金：国家自然科学基金(31372116、31572178)； 广东省科技计划项目(2012A020100010、2013B010404041)；
关键词：金针菇; 诱变育种; 诱变剂; 高温品种;