2026中国·贵州国际菌菇产业博览会以"智慧菌业·共促繁荣"为核心理念，持续四天，除了盛大的开幕仪式与专业巡展外，还举办了安龙菌菇创新成果发布、全国菌菇手机版体育深度研讨会、菌菇与生物科技融合交流会；以及贵州菌菇产业带头人培训、中日韩菌菇产业圆桌对话、贵州省菌菇产业投资推介及签约、菌种与绿色基质发展论坛、菌菇产业乡村振兴经验分享、安龙菌菇标准化推广会、重点菌菇企业实地考察等核心活动。同期还召开了全国香菇产业技术联盟启动会及贵州省菌菇产业技术体系年度进展报告会。

本届博览会吸引来自全国26个省份及韩国、日本、津巴布韦、泰国等国家约700名菌菇行业专家与展商代表，同时贵州省各地级市、县400余名农业主管官员参与。投资洽谈会签约项目共达42个，总签约金额达35.6亿元，其中现场集中签约项目22个，金额21.3亿元。会展同期展出面积超7000平米，设置国际标准展位180个，精心打造菌菇机械设备、菌种及物料、菌类精深加工产品、贵州省菌菇产业成就、安龙地方特色等五大展区，共计168家参展单位集中展示了菌菇全产业链2400余项前沿技术及新产品。

此次大会旨在强化菌菇领域新技术、新工艺、新产品的互动交易与深度合作，探索菌菇产业转型升级的新路径、新模式，明确当下菌菇产业高质量发展的战略方向，为贵州、黔西南及安龙县菌菇产业开拓更广阔的发展机遇。