周启明; 王世敏
青海省农林科学院; 青海省农副公司

【中文摘要】 <正> 祁连山位于青海省的东北及甘肃省的西南部。东西长800公里,南北宽200～300公里,境内盛产有名食用菌——黄绿蜜环菌(见封底彩照)。此菌子实体肥嫩,味道鲜美,香气浓郁,营养丰富,且有药效,被誉为"祁连一宝"。解放前,每当黄绿蜜环菌的出菇季节,四川、甘肃、西宁等地的商人就聚在俄博、八宝等地收购干菇,再转销他地。1984年8月间,我们实地调查了黄绿蜜环菌的形态特征、生长环境、营养成分和采集加工,现报告如下。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1985年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-05-001