黄良水; 蔡为明
浙江省常山县食用菌办公室; 浙江省农业科学院园艺研究所

【摘要】<正>1栽培季节根据金针菇菌丝和子实体发育的适宜温度选择栽培的季节。金针菇适宜的出菇温度是518℃,根据这个特点,通常安排在秋末冬初栽培。我国南方冬季低温期短,春季气温回升快,多一年栽培一次。一般安排在10月至11月初(气温25℃左右)接种发菌,12月至翌年2月份出菇。北方温差大,有的地区一年进行两次栽培:第1次在9月接种发菌,最迟不超过10月上旬,11月中下旬进入出菇期;第2次在12月或翌年1月接种发菌,采用室内加温培养菌袋,只要温度保持在15℃左右,菌丝就能正常生长发育,到2、3月份自然气温回升到10℃左右,就能适时出菇。2栽培材料(1)栽培容器。金针菇常规袋栽绝大多数采用聚丙烯或聚乙烯塑料袋

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-04-010