王宜磊; 邓振旭
山东菏泽师专生物系; 山东菏泽师专生物系 274015 ; 274015

【中文摘要】 本文测定了侧耳在PDY培养液中生长时,培养液pH值的变化,蛋白质含量和菌丝体重量;研究了淀粉酶、羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、邻笨二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶和漆酶的活性变化。结果表明:在整个培养期内六种酶均有酶活性,但不同酶的活性有较大差异,产酶高峰也不尽相同。

【中文关键词】 侧耳; 淀粉酶; 羧甲基纤维素酶; 半纤维素酶; 邻苯二酚氧化酶; 愈创木酚氧化酶; 漆酶
【基金】山东省科委计划项目课题

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-05-004