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主要批发：香菇、黑木耳、
黑木耳主要产于卢氏，年产 15 万至 20 万公斤。卢氏黑木耳朵大肥厚、质量佳，有 " 黑牡丹 " 之称。 卢氏黑木耳 " ，是食用菌的一个传统优势品种，所产黑木耳朵形大、耳片厚、黑褐色、无杂质、质脆嫩、有光泽、伸缩性大，厚度和泡松度均居全国第一。曾两次获得国际金奖，在国内外市场上享有盛誉。已成原产地保护品牌。 黑木耳，朵大，色深，质细，滑润，味美，脆嫩无杂质，干湿比高 (1:21)，伸缩性大。据分析，每百克含蛋白质 10.6 克，脂肪 0.2 克，粗纤维 9 克，铁 185 毫克，磷 201 毫克 ，钙 375 毫克，维生素Ｃ 219 毫克，维生素Ａ 0.03 毫克，Ｂ 1 0.15 毫克，Ｂ 2 0.35 毫克，特别是含铁量相当于鲫鱼的 70 倍，是其他食品所无法比拟的。用黑木耳烹饪的菜肴不仅香嫩爽滑，增加食欲，而且它含的胶质体能把残留在人体消化系统中的灰尘、杂质集中排出体外，具有清理肠胃的作用。
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