标准号：GB13432-2004

ICS：ICS67.040

中文标准名称：预包装特殊膳食用食品标签通则

英文标准名称：Generalstandardforthelabelingofprepackagedfoodsforspecialdietaryuses

中标分类：X08

发布日期：2004-05-09

实施日期：2005-10-1

发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

本标准规定了：

预包装特殊膳食用食品标准的基本要求； 预包装特殊膳食用食品标签的强制标示内容。

预包装特殊膳食用食品标签的强制标示内容的免除。

预包装特殊膳食用食品标签的非强制标示内容。

预包装特殊膳食用食品标签的推荐标示内容。

本标准的5.3―5.5是推荐性的，其余为强制性的。

本标准非等效采用国际食品法典委员会CACCODEXSTAN146―1985《预包装特殊膳食用的食品标签及说明通用标准》和CAC/GL23―1997《营养声称指南》。

本标准代替GB13432―1992《特殊营养食品标签》。

本标准与GB13432―1992相比主要变化如下：

标准的名称改为：预包装特殊膳食用食品标签通则；

将GB13432―1992第4章"基本原则"和第6章"基本要求"合并为本标准的第4章"基本要求"；

增加了允许标示"能量、营养素含量水平的声称"（见5.4.1）；

增加了允许标示"能量、营养素含量比较的声称"（见5.4.2）；

增加了允许标示"营养素作用的声称"（见5.4.3）；

增加了规范性附录"食品中能量和营养素的标示方式，标示值的表述方式及允许偏差"。

GB13432―2004是食品标签系列国家标准之一，与之相应的国家标准还有：

GB7718――2004《预包装食品标签通则》（代替GB7718―1994）；

GB10344―1989《饮料酒标签标准》。