黄良水
浙江省常山县农业局食用菌办公室

【摘要】<正>1出菇管理1.1栽培场地金针菇栽培一般在室内进行,也可以采用野外大棚栽培。菇场事先应作消毒处理,使其清洁、通风、遮光、平整且近水源,四周50米内无污染源。大棚应南北朝向,高2.5米,宽6米,长30～40米,棚顶覆盖草帘,间隔3～5米,离地面50厘米处设30×40(厘米)通风窗,窗外挂草帘。叠放方式采用12～14袋一行,单层平面排列。为了充分利用菇房,室内可摆放栽培架。架子宽度为1米,层与层之间相距55～60厘米,4～5层较为合适。1.2搔菌当菌丝长至栽培袋的2/3以上,气温在5～18℃时开袋。拉直栽培袋的袋口后,在料面上方3～4厘米或于袋口1/2处向下翻折,袋口要平,袋直立。用匙形工具轻轻刮去

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2008-06-012