曾祥新
福建宁化治平乡食用菌推广站 .365412

【摘要】<正>优良菌种是食用菌生产的前提和基础，是食用菌生产获得成功关键之一。笔者根据食用菌生产与制种实践，就制作香菇优质菌种的技术关键作一介绍，供食用菌同行参考。１ 这择种质优良的种菇 良种的来源除了从技术力量雄厚、信誉度高的科研院所直接引进外，较为稳妥的就是寻求表现优异的香菇子实体作为分离扩繁的种菇，方法是从出菇适时，朵大厚重，朵形圆正，鳞片粗，不丛生，无病虫害，菇蕾异常茁壮的菇木，摘除多余的菇蕾，集中营养让留下的１～３个菇蕾，待其长至欲开未开伞时摘取用于分离．为了便于保持种菇的优良性状，以组织分离法较为稳妥。 根据笔者的经验，进行组织分离时，需要注意两点：①挑取组织块时，菇体表面无需用酒精或升汞溶液擦

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2001年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-01-014