我国农村农民的种菇大多是"兼业化"、"副业化"，近年来，由于原材料价格上涨和人工成本上升，种菇生产成本不断上升。受此影响，食用菌主产区大量青壮年劳动力外出打工，农村种菇劳动力呈现结构性紧缺。那么农民种菇能养家糊口吗？
从农村种菇来看，资源与资金亦成为制约菇农增收的重要因素。这几年资源短缺状况进一步加剧。频发的自然灾害亦呈加重趋势。去年吉林省的黑木耳产区就饱受了洪水灾害。中国农村的的种菇还未从根本上摆脱靠天吃饭的局面。在上述因素共同叠加之下，农民种菇积极性降低。政府强农惠菌政策落实不到位。因为菇农没有可以抵押的东西，贷款也是个难题。进一步制约着菇农收入的进一步增长。
食用菌产品价格偏低，在物价飞涨的今天，食用菌产品价格上涨大多也就是小毛毛雨。十分挫伤菇农的积极性。只有食用菌产品价格上涨，体现一个良性的过程。才能防止食用菌产品价格大起大落。如果食用菌产品价格始终在低位运行。连养家糊口都难，那必将迫使农民放弃种菇，
如今农民种菇成本上升快、流通环节多、经营规模小、主体发育不平衡、流通设施不完善等，都在挤占菇农的利润空间，目前我国的市场体系建设过度市场化，政府投资不足，而随着食用菌产销区功能分离、距离拉长，批发市场在食用菌产品流通中起着骨干作用，因此应明食用菌产品批发市场等的公共服务性质。政府应进一步增加种菇补贴，把支持食用菌生产的政策措施向主产区倾斜，建立主产区利益补偿制度，加大对产菇大县财政奖励和食用菌产业建设项目扶持力度。与此同时，减少食用菌销售的中间环节，使农民种菇更大程度地得到实惠。
事实上，菇农之所以弱势，难以改变命运，起主要的阻碍作用的因素很多。食用菌市场经济最本质的特征就是自由交换，在这个舞台上，保护一群优势人群而侵害另一批菇农弱势人群，引起行业的巨大鸿沟的恰恰是我们这个社会造成的。有关系背景的可以套取国家大量扶持资金，而菇农呢？市场经济形式下，我们食用菌产业确实藏着一些潜规则。由于资源占有不同，富有关系阶层享受着产业巨大资源，而菇农还在为生计而忧心忡忡。由于资源占有能力的不同，导致在食用菌这个行业财富的差别很大，这是一个不争的实施。权力寻租和菌界精英阶层，利用各种千丝万缕或多或少的社会资源，攫取财富的事情，一部分菌人的富裕，却是以其他菌人损失而获得的，这是菇农最痛恨的。
有菌人感叹，这个菌界是讲关系的菌界，由于关系资源不同，菌人们在发财机会上，存在实质性的差异。关系都是最核心的资源，关系成就一批菌人，关系造成了菌人之间关系的紧张和焦虑，促使行业的裂变。身披着一张关系的皮，菌人不仅能够获得巨大利益，还能让"葫芦僧判葫芦案"。而菇农呢？
真的感叹，菇农好难好难！参考文献略【作者myb转载请注明来源于Manbetx体育手机版推荐A9版本】