由于现在的食用菌养殖多改为室内培养，而室内培养所采用的食用菌出菇架就显得尤为重要，而现有蘑菇架的床板通常由薄板直接铺于层架上制作而成，当床板的宽度或长度方向的跨距较大，其上放置的重量达到一定量时常常会出现床板中部凹陷，造成床板的承载力不高；且现有的培养架的高度普遍不高，无法充分利高度空间。
很多菇农养殖食用菌都会选择食用菌出菇架，一般大型养殖厂采用的比较多，近年来由于食用菌业的飞速发展，个人养殖户也开始大量采用此产品。中久小编接触了形形色色的菇农，交流洽谈中发现此产品的优点很多菇农都不太清楚，接下来中久小编为您分享一下。食用菌出菇架可以让每个菌包接受阳光的照射，从而很大程度上避免了感染杂菌和病虫害。不同品种食用菌对不同波长可见光的反应不一，不同生长发育阶段对光照强度、光质要求均有差异。