王贤樵
福建省食用菌协会

【中文摘要】 <正> 人类从自然界采食菌蕈的历史久远,大自然对人类的赐予总是有限的。人类的繁衍,生活水平的提高,对食用菌提出了更大的需要量和更高的品质要求。八百多年前,我们的祖先就开始栽培香菇,据考证,十二世纪中叶浙江庆元、龙泉、景宁一带就已出现香菇砍花栽培法,据信是吴三公始创的。双孢蘑菇原产于西方,罗马人在公元前已从野外采集蘑菇供食用,人工栽培不过三

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1996年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1996-02-000