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【中文摘要】 研究了不同的原种、栽培种及栽培料培养基对平菇菌丝生长、子实体产量及生物学效率的影响。结果表明,平菇在不同培养基上菌丝的生长存在明显差异,其中菌丝生长速度最快、最健壮的原种培养基为荞麦粒培养基：平菇培养料的最适水分含量是60％,菌丝生长快而健壮：菌丝生长速度最快、子实体产量最高、生物学效率达162％的栽培种及栽培料培养基为配方1。

【中文关键词】 平菇; 培养基; 生长速度; 生物学效率
【基金】陕西省农业科技推广型专家行动计划。

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2006年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-06-009