【作者】何伯伟；徐丹彬；

【机构】浙江省种植业管理局；

【摘要】概述浙江的地理环境、香菇发展历史。分析总结浙江省近五年香菇的发展态势,包括香菇栽培产业规模和结构,菌种的供应体系,原辅材料的种类及其来源,生产栽培模式,产品形式和销售情况。在香菇产业发展中,政府给出5方面的政策措施及5个发展规划要点。

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