柳圆江; 马迪杰
日本农林水产省食品综合研究所; 安徽省生物研究所 合肥

【中文摘要】 <正> 近二十年在日本,至少有20种食用蘑菇能够栽培。因此,从生产上、各种成分的利用和废物资源再利用的观点上来看,担子菌研究的问题是很多的。一方面,担子菌在生物学上具有独特的生活史,有称之谓二极性、四极性等多种接合形式。接合型的组合方式很多,有的在一个种中有一万种以上的组合方式。

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-03-009