作 者：吴昊然 等编著
出 版 社：金盾出版社
出版时间：2003-3-1
版 次：1
页 数：63
字 数：20000
印刷时间：2003-3-1
纸 张：胶版纸
I S B N：9787508221571
包 装：平装

内容简介
本书是金盾版"家庭美食系列丛书"之一，专为家庭学做食用菌菜肴而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的食用菌美味30味，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。