卢翠香; 江枝和; 翁伯琦
福建农林大学资源与环境学院; 福建省农业科学院农业生态所; 福建省农业科学院土壤肥料研究所

【中文摘要】 以羽叶决明(Chamaecrasta nictitans)牧草替代麸皮栽培鸡腿菇(Coprinus comatus),对其子实体产量和脂肪酸组成进行测定。研究结果表明,子实体产量以羽叶决明替代20%麸皮处理的最高,为每袋235.2g;所有处理鸡腿菇子实体中均含有豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和二十二烷酸等8种脂肪酸,其中羽叶决明替代20%麸皮处理的鸡腿菇子实体中各种脂肪酸相对含量均接近或优于对照,综合表现较好。

【英文摘要】 Coprinus comatus was cultivated on a series of growth substrates in which the wheat bran component (constituting 30% of the basal formula) was replaced to different extents with Chamaecrasta nictitans. Highest fruit body yields (235.2 g per bag) were obtained following cultivation on a substrate in which 20% of the wheat bran component had been substituted with C. nictitans. The myristic,palmitic,hexadecenoic,octadecanoic,oleic,linoleic,linolenic and docosanoic acid profiles in these fruit bodies were superior compared to the corresponding fatty acid profiles of fruit bodies cultivated on other test substrates.

【中文关键词】 鸡腿菇; 羽叶决明; 子实体; 产量; 脂肪酸组成
【英文关键词】 Coprinus comatus; Chamaecrasta nictitans; fruit body yield; fatty acid composition
【基金】科技部农业科技成果转化项目"优质高抗决明属牧草闽引圆叶决明与福引圆叶决明1号中试与示范"(编号:2007GB2C400151);; 福建省星火技术重点项目"红壤丘陵开发地生态恢复与综合治理开发模式示范"(编号:2007S007);; 国家科技支撑计划项目课题"东南地区农田秸秆菌业循环生产技术集成研究与示范"(编号:2007BAD89B13)的部分研究内容

【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2009-02-012