李志超
山西原平农校

【中文摘要】 <正> 目前平菇生产中,多数地区生物学效率已达到了100～150%,即1公斤干料产出1～1.5公斤鲜菇,这个水平已经不错了。但如能再采取一些措施,产量还可能更提高一些。(一)搔菌平菇采收以后,料面四周有很厚并已板结的菌皮,其菌丝已经衰老,必须及时除去。用铁丝耙或铁片刀将老菌皮搔去的过程,即叫搔菌。

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-01-017