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比如说：

所见厂商大部分都存在"不配套"问题！有些是设备方面——设备之间的生产能力不配套；有些是工艺与技术装备之间不配套；更有甚者——贪大求洋！把简单的问题复杂化（特别是国外）！其实在食用菌这个行业中不一定就是大投入就一定有"大产出"！也许恰是其相反。

举几个大家熟知的环节为例说明上述观点：

先说灭菌环节：我们就以蒸汽灭菌为例，许多厂家在设计其能力的时候是依工厂的日产量来做依据的。如果工厂的日产能是4吨，那麽它很可能是设计两台灭菌釜，甚至是一台，其实这是大错而特错了！

再比如接种环节：多数厂家大建"无菌室"！所花费用自不必说，其实食用菌的大生产是不需要这个"无菌室"的。

……

我认为"不唯洋，不唯本，工艺技术及其设施设备的创新/配套/有效是关键！"——这就是因地制宜。食用菌的培养过程是一个生物的生命过程，所以用过程学的学科观点，认真审慎的安排工艺过程的每一个细节，创新、有效、经济的解决方案，才是合理的工业化。（更多问题请在[email protected]中讨论）