曹德宾; 刘炳明; 兰传进; 刘宝刚; 赵军; 张秀英
山东省农科院土肥所!济南250100; 山东省农科院土肥所!济南250100; 高密市康大酵素食用菌总厂; 高密市康大酵素食用菌总厂; 高密市康大酵素食用菌总厂; 烟台市莱山区两甲埠

【中文摘要】 <正>在食用菌生产中,"营养平衡"说鲜见提及。由于食用菌与农作物有极大地相通之处,且诸如金针菇之类按以往的基料配比方法进行生产,产量一直徘徊不前,难以突破。因此,在该定性研究中,将农业生产中的营养平衡说运用于金针菇生产,首选复合肥和磷石膏为第一试验物。磷石膏为化学肥料磷铵生产的下脚料,pH4.5～5.5,内含P_2O_5、S、Mg、Ca等多种有益物质;复合肥三大元素含量≥50％,并含有较丰富的Ca、Mg、S、Zn、B等中微量元素。试验根据以往在制种、栽培平菇的结果,设计并确定添加数量,结果较为理想。 1 材料与方法 1.1 供试材料 金针菇菌株为金杂19号,引自三明所。棉子壳,当年脱壳、新鲜无霉变。磷石膏,山东肥城市磷铵厂产。复合肥,山东农科专用肥厂产。 1.2 制作菌种 ①母种:PDA加富培养基,常规制作、培养。②生产种:基质为陈年虫蛀玉米,虫口率92％以上,经晾晒驱虫、灭虫、流水冲洗至无虫蛀粉末,

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-01-003