(六)河南配方
(七)上海配方
(八)天津配方
(九)山东配方
(十)江苏配方
(十一)湖北配方
(十二)江西配方
(十三)福建配方
五、原料处理操作标准
(一)物料定量标准
(二)拌料操作技术规程
(三)发酵操作技术标准
六、培养料装袋灭菌标准
(一)栽培袋装料量
(二)装袋"五达标"
(三)料袋灭菌"六关键"
七、接种无菌操作技术规程
(一)接种场所要求
(二)消毒处理方法
(三)接种无菌操作规程
八、菌袋培养管理技术标准
(一)培养场所要求
(二)菌袋堆垛标准
(三)发菌培养管理技术标准
(四)菌袋后熟管理技术标准
(五)菌丝生长分期管理技术程控
九、菌袋培养中难点控制
(一)高温烧菌与控制技术
(二)生理缺陷与补救措施