陈玉梅; 李丽娜; 叶韵娴; 陆师义
中国科学院微生物研究所; 中国科学院微生物研究所; 中国科学院微生物研究所; 中国科学院微生物研究所 北京; 北京; 北京; 北京

【中文摘要】 <正> 高等担子菌含有丰富的木质纤维素酶,能使天然木质纤维索分解,在自然界物质循环中起重要作用。许多高等担子菌可供食用或入药,它们能利用木质纤维素废物的养料,生产出大量美味可口的食品和有医疗价值的药品。因此,对食用(包括药用)担子菌的纤维素酶系的研究,改变食用菌的废物利用能力,

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-01-001