王德明
山东省夏津县蔬菜局

【中文摘要】 <正>1充分预湿稻草应充分浸泡,以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水。在二次翻堆之前若不能补足水分,以后将很难补足,这样会影响菌丝的生长。2均匀翻堆翻堆时应按"生料放中间,熟料放两边;中间的放两头,两头的放中间"的原则。翻堆时不均,会导致培养料发酵不均匀,达不到翻堆的目的。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-01-021