张宗舟; 张扬
天水师范学院生命科学与化学学院; 甘肃农业大学草业科学学院 甘肃天水741001 ; 甘肃兰州730070

【中文摘要】 试验证明,不同防霉剂对不同霉菌有不同的抑制作用,对食用菌菌丝生长的影响也不同,广谱抑菌的富马酸二甲酯(DMF)是一种较好的食用菌防霉剂。

【英文摘要】 It was showed in our experiment that the inhibition effect of different antiseptics with different con| centrations on the moulds and the mycelial growth of different edible fungi was different. And Dimethyl fumarate(DMF) was proved to be an appropriate antiseptic with broad antibiotic spectrum.

【中文关键词】 防霉剂; 霉菌; 富马酸二甲酯; 食用菌; 抑菌
【英文关键词】 Antiseptic; Mould; Dimethyl fumarate; Mould-inhibition

【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2004年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2004-04-007