七、双孢蘑菇出菇期管理
（一）秋菇管理
（二）冬菇管理
（三）春菇管理
八、双孢蘑菇的采收与收工
（一）双孢蘑菇的采收
（二）双孢蘑菇的加工
九、双孢蘑菇生产中常见问题及处理
（一）培养料发酵过程中常见问题及处理
（二）发菌期期常见问题及处理
（三）覆土至出菇前常见问题及处理
（四）出菇期常见问题及处理
十、双孢蘑菇病虫害防治
（一）双孢蘑菇常见病害及防治
（二）双孢蘑菇常见虫害及防治
（三）双孢蘑菇病虫害综合防治
十一、双孢蘑菇栽培标准化
（一）双孢蘑菇标准化栽培的特点
（二）双孢蘑菇标准化栽培具体做法和要求
（三）双孢蘑菇标准化栽培应注意的的问题