董洪新; 王世东; 刘新海; 赵广存; 蔡德华
烟台师范学院生命科学学院; 山东省食用菌工作站; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院 烟台264025 ; 济南250100 ; 烟台264025 ; 烟台264025 ; 烟台264025

【中文摘要】 通过单因子试验研究了不同碳源、氮源、碳氮比及pH值对杨树菇深层培养菌丝体生物量的影响。结果表明,杨树菇深层培养的最适碳源是葡萄糖,最适氮源是蛋白胨,最适碳氮比是60:1,最适pH是6。

【英文摘要】 The effects of carbon sources, nitorgen sources, C∶N ratio and pH on the biomass of submerged culture of Agrocybe agerita were studied by analytical technique of single factor. The results showed that the optimal carbon source, nitrogen source, C∶N ratio and pH were glucose, peptone, 60∶1 and 6 respectively.

【中文关键词】 杨树菇; 深层培养; 碳源; 氮源; 碳氮比; pH
【英文关键词】 Agrocybe aegerita; Submerged culture; Carbon source; Nitrogen source; C∶N ratio; pH
【基金】山东省科技攻关项目"食用菌液体深层发酵菌种培养技术研究与应用"(项目编号:011100108)

【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2003年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2003-03-005