万兰英; 张超礼; 孙卫; 罗明
新疆农科院微生物研究所; 新疆农业大学

【中文摘要】 通过对毛木耳液体菌种粘度、振荡强度、静置、制种周期、成本、接种速度、出耳方面的实验，得出如下结论：用玉米面取代琼脂调整培养液粘度完全可行，以添加４０％为佳；振荡强度１４０～１８０转／分为好；培养液接种后静置与不静置差异不显著；用液体菌种代替固体制种，可缩短生产周期约４倍，母种成本下降３倍，原种或栽培种成本下降２７％，接种速度提高２．５倍；出耳液体制种略高于固体制种，但差异不显

【中文关键词】 毛木耳; 液体菌种; 制备; 应用

【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-03-007