2026年贵州菌菇产业大会以"产业升级·乡村振兴"为核心议题，会期共四天。期间举办了菌菇新品种展示会、全国菌菇手机版体育研讨会、菌菇深加工技术交流会、国际菌菇产业合作论坛、贵州省菌菇产业链招商大会、菌种与菌材绿色开发座谈会、菌菇产业扶贫经验分享会、安龙县菌菇种植标准推广会以及菌菇企业实地考察等活动。同期还成立了中华菌物学会香菇产业分会，并召开了贵州省菌菇产业技术体系年度总结会。

本届大会吸引了来自全国28个省市以及日本、韩国、马来西亚等国的700余名菌菇行业代表与展商，贵州省各地300余名政府代表出席。招商引资签约仪式上共签署42个项目，总金额达35.6亿元，其中现场签约25个，总金额21亿元。大会展览面积达6500平米，设置了180个标准展位，划分为菌菇机械设备区、菌种及物资区、菌类食品区、贵州菌菇产业成果展区及安龙专区，共有160家参展单位展示了菌菇全产业链的2200余项新技术与新产品。

本次大会旨在推动菌菇种植新技术、新工艺、新产品的交流与合作，探索菌菇产业高质量发展的新路径，明确菌菇产业的未来方向，为贵州及安龙县菌菇产业带来新的发展契机。