五 香菇生产的原辅材料
(一)主要原料
(二)辅助原料
(三)无机盐
(四)添加剂
(五)配套材料
六 香菇生产场地及设备
(一)场地的选择
(二)规模化生产的常用设备
七 香菇生产季节及配方选择
(一)生产季节安排
(二)香菇配方的选择
八 香菇菌棒制作
(一)塑料袋选择
(二)拌料
(三)装袋和套袋
(四)料袋灭菌
(五)接种
九 香菇菌棒培养
(一)菌室消毒处理
(二)排场发菌
(三)翻堆
(四)促进菌丝隆起
(五)促进菌丝转色
(六)菌棒培养期注意事项
(七)菌棒成品率低的原因