第六章 覆土标准化
一、覆土的基本常识
二、覆土的作用
三、覆土材料的标准
四、覆土泥的处理和消毒杀虫技术
五、常用覆土的操作及调水技术
第七章 出菇管理标准化
一、出菇定位管理技术
二、温度管理技术
三、水分管理技术
四、通风管理技术
五、出菇的综合管理技术
第八章 采收与加工的标准化
一、采收标准
二、鲜菇收购、运输与包装标准
三、加工蘑菇的主要技术标准
第九章 蘑菇病虫害防控的标准化
一、蘑菇病害的基础知识
二、蘑菇菌蛆类主要害虫与防治技术
三、蘑菇其他主要害虫与防治技术
附录
附录一 欧盟禁用农药（涉及我国的62个品种）