第五章 工业化深层发酵培养蛹虫草菌丝体
第一节 深层培养概述
第二节 深层培养的条件及影响因素
第三节 深层培养设备以及工艺
第四节 工业化深层发酵培养蛹虫草菌丝体的意义
第六章 蛹虫草产品的深度开发
第一节 蛹虫草酸奶饮料生产技术
第二节 蛹虫草菇果奶液生产技术
第三节 蛹虫草精粉胶囊
第四节 蛹虫草鲜菇原汁饮料生产技术
第五节 蛹虫草灵芝酸奶生产技术
第六节 蛹虫草冲剂生产技术
第七节 蛹虫草蜜汁饮料生产技术
附录 蛹虫草的成分检测方法
主要参考文献