萨仁图雅; 图力古尔
吉林农业大学菌物研究所; 吉林农业大学菌物研究所 长春130118; 长春130118

【中文摘要】 综述了大球盖菇的化学成分、胞外酶、生物学特性、原生质体再生及单核化、栽培和加工及应用价值的研究情况,为大球盖菇的进一步开发利用提供依据。

【英文摘要】 The recent research progress of chemical composition,extracellular enzyme,biological characteristics,regeneration and monokaryotization of protoplasts,cultivation,processing and application value of Stropharia rugoso-annulata was summarized in the paper.It would provide the basis for the further development and utilization of Stropharia rugoso-annulata in the future.

【中文关键词】 大球盖菇; 化学成分; 胞外酶; 栽培; 应用
【英文关键词】 Stropharia rugoso-annulata; Chemical composition; Extracellular enzyme; Cultivation; Application
【基金】国家自然科学基金项目资助"中国真菌志.球盖菇科卷"(编号:30499340)的部分研究内容

【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2005-04-012