张红伟
新疆哈密地区天山菌业研究所 839001

【摘要】<正>培养料是双孢菇生产的物质基础 ,是微生物菌群发酵的栽体。目前 ,采用二次发酵栽培双孢菇比原来常规一次发酵提高了产量。主要是因为二次发酵通过了人工控制料温 ,增加了培养料的有益菌 ,减少了有害菌。但该法耗能 ,费工 ,产量低 ,成本高。因此 ,我们在栽培双孢菇培养料中加入食用菌发酵剂 ,无需二次发酵 ,而是利用发酵剂中的大量微生物繁殖产生生物能来提高发酵温度 ,从而杀灭有害微生物及病虫害 ,促进有益微生物繁殖 ,改善料中的微生物菌群 ,从而提高有机物的转化 ,增进理化性质。因此 ,采用食用菌发酵剂栽培双孢菇 ,是目前最好的方法之一。1 材料与方法1 1 菌种 2 796菌株 ,本区农科院植保所

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-05-013