随着人民的生产条件的不断改善，食用菌产业的不断发展而出现的食用菌生产模式，是具有现代农业特征的食用菌生产方式。不同食用菌或同一食用菌的不同品种，对生产条件有不同的要求，尤其是对温、湿度的不同要求，决定了常规食用菌生产对地域、季节有一定的选择性。所以食用菌生产过程中的温度、湿度调控主要是通过制冷机组、加湿器等进行控制，

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